Soup hangat yang kental di tambah dengan topping puff pastry di atas mangkuk, membuat soup ini sangat istimewa untuk di nikmati.
Siapa Yang tidak kenal dengan soup mewah ini, bila kita mampir di restaurant besar, tidak sulit menemukan soup ini, Bahkan menurut ceritanya soup ini adalah makanan para raja dan bangsawan,
so...daripada ngebayangin terus, mending kita bikin soupnya langsung.
Bahan Isian Zuppa Soup :
-
¼ bawang bombay di potong halus
-
bawang putih 1 siung
-
ayam potong 1bh bagian paha di potong kotak/dadu
-
Garam secukupnya
-
sayuran beku wortel,jagung, atau lainnya
-
sosis 1pc
-
Lada bubuk secukupnya
-
Semua bahan di tumis
-
Untuk daging, tergantung selera bisa jamur di tambah
ayam,atau daging sapi
Bahan Resep Masakan - Cream zuppa soup:
- mentega or butter 2 sdm
-
Terigu 2 sdm
-
susu uht putih 300ml
-
keju parut 80 gr
-
lada bubuk setengah sendok
teh
-
kaldu blok setengah sendok teh
Cara memasak Zuppa Soup:
-
Masukan butter/mentega, panaskan,
-
masukan terigu aduk cepat
setelah itu masukan susu uht sambil terus diaduk.masukan lada,kaldu, setelah
itu masukan keju parut..kalau terlihat sangat kental tambahkan air..sampai
kekentalan seperti yang diinginkan lalu masukan isi tumisan matikan api angkat
-
Masukkan isian kedalam mangkuk
,cetak pastry melebihi mangkok..oleskan bagian atas pastry dengan kuning telur
-
Suhu oven di sesuaikan 185 derajat
celcius…lalu kecilkan suhu ke 160 (kalau bisa nyalakan api atas dan bawah
sampai bagian atas pastry menggunung) baru gunakan api bawahnya saja sampai
matang
- letakkan di mangkok dalam keadaan panas
- letakkan roti puff pastry
- Sajikan
Semoga Resep Masakan - Zuppa soup ini bisa bermanfaat bagi anda dan keluarga