Resep Masakan - Pindang Serani

Resep Masakan kita kali ini adalah Pindang Serani

Bahan Resep Masakan - Pindang serani : 

• 1 ekor ikan pindang berat 600 gram
• 1 sdm air jeruk nipis,
• Sedikit garam
• 2 sdm minyak goreng
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 buah cabai hijau besar, potong menurut selera
• 3 buah cabai merah besar, potong menurut selera.
• 2 buah tomat besar, potong menurut selera
• 6 buah belimbing sayur, potong menurut selera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 5 cm kunci, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 500 ml air
• 50 ml kacap manis. 

  Bumbu Yang Di haluskan : 

• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• 3 cm kunyit 

Cara membuat  Pindang Serani: 

1. Siangi ikan, potong 3 atau 4 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan 
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun bang, aduk rata. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, kunci, lengkuas, dan jahe, aduk rata. 
3. Masukkan air dan kecap manis, didihkan. 
4. Masukkan ikan, masak hingga matang, tambahkan tomat dan belimbing sayur, masak sebentar  dan angkat. 
5. Sajikan hangat   

           Selamat Menikmati  Resep masakan kita kali ini , pindang serani