Tumis Hati dan Ampela Ayam

 

" Resep Makanan Tumis Hati dan Ampela Ayam "

Bahan :

6 buah hati ayam

6 buah ampela ayam

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

1 cm jahe memarkan

2 sdm minyak goreng untuk menumis

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar, iris

1 buah cabai hijau besar, iris

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

6 buah cabai rawit

Cara membuat :

1.  Lumuri hati ayam dan ampela ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan rebus hingga matang, angkat dan potong-potomh

2.  Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, cabai hijau, dan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga layu

3.  Masukkan hati, ampela, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata, asak hingga bumbu merata dan meresap, tambahkan cabai rawit, angkat

4.  Sajikan sebagai pelengkap nasi rames. 

Selamat mencoba resep dari kami dengan menu special Tumis Hati dan ampela ayam